Hausgemachte Marmeldade

Regionale Küche

Carpaccio vom Ochsenfilet und Lachsforelle

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Getrüffelter Erdäpfelkäse mit Rohschinken

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Erdäpfelkäse

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Bärlauchschaumsuppe mit Karotten-Topfennockerl

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Salzburger Nockerl

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Geschmorte Ochsenbacke und Kalbsbries mit Petersil-Serviettenknödel

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Zillertaler Ofenleber

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Hasenöhrl nach Lungauer Art

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Gebratener Zander mit Karottenpüree und grünem Spargel

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Offener Schlutzkrapfen mit Spinat und Bergkäse

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Tiroler Bergkräutersuppe

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